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Willkommen in Hannovers legendärem Restaurant Gondel!

Beheimatet im mehr als 100 Jahre alten Georgspalast erwartet Sie das Restaurant Gondel mit seiner einzigartigen, lebendigen, frischen und leckeren Küche. Kurz gesagt: Kochkunst ohne Schnick-Schnack.

Speisekarte

Auf der Karte stehen saisonale, deutsche Gerichte, die ausschließlich von vertrauenswürdigen und dem Gondelküchenteam bekannten Erzeugern bezogen werden.
Holen Sie sich Appetit und lesen Sie hier unsere aktuelle Speisekarte.

 

Gondel Legenden Menü

Erleben Sie die Klassiker der Gondel-Speisekarte der 50er und 60er Jahre – neu interpretiert.
Klassischer Krabbencocktail mit Chiffronade, Baguette und Butter (K, M, A, E, J) 7,5
Pappardelle mit Hirschragout & Cranberry-Macadamiacrunch (M) 19,5
Original Fürst Pückler-Halbgefrorenes (M,E) 6
Als 3-Gänge Menü: 29,5

Starter

GOP. Classics aus MÜNSTER
Saisonales Salatbouquet mit Grapefruit-Koriander­vinaigrette und marinierten Riesengarnelen (G,K) 11,9
GOP. Classics aus BAD OEYNHAUSEN
Parmesansuppe mit Tomatenpesto (M) 8,5
Consommé mit hausgemachten Ochsenravioli, Zuckerschoten und Meerrettich (D,J,E,M) 8,5
Lauwarmer Pilzsalat mit Flanksteakstreifen, Kerbel und Petersilienwurzel (D,I,J,C,B,G) 12
Kurze Maccaroni mit Rosenkohlblättern, Feigen und Maronen, Haselnussknusper (M,D) 10

Die GOP Classics sind die Lieblingsgerichte unserer Küchenchefs und Theatergäste aller sechs GOP-Theater. Regional unterschiedlich, aber immer lecker!

Hauptgang

GOP. Classics aus MÜNCHEN
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen und Preiselbeeren (A,E) 21,5
GOP. Classics aus BREMEN
Gegrilltes Zanderfilet, Chorizorisotto, Paprikasauce und rote Zwiebelmarmelade (F,M,1,2,11) 18,5
GOP. Classics aus ESSEN
Dry Aged Entrecôte mit GOP. Gewürzbutter, Pimientos und Süßkartoffel Pommes Frites (M) 28,9

Die GOP Classics sind die Lieblingsgerichte unserer Küchenchefs und Theatergäste aller sechs GOP-Theater. Regional unterschiedlich, aber immer lecker!

Hauptgang

Unsere vegetarische Alternative
Kleine Semmelknödel auf Waldpilzen a la Creme, gemische Blattsalate (M,J,D) 13,5
Für alle denen nach Meer ist
Gebratenes Fischfilet des Tages mit Shichimi, Dashikartoffeln und asiatischem Krautsalat (F,M,D) 21
Lust auf Fleisch
Geschmorter Duroc Schweinebauch,Portweinbirnen, Selleriepüree und Dauphine Kartoffeln (M) 19
Saltimbocca vom Maishähnchen, Tomaten-Kräuterrisotto und Olivenmarmelade (D,M) 23

Dessert

GOP. Classics aus HANNOVER
Valrhona Schokoladentarte mit Tonkabohneneis (M,E,I) 9,5
Zwetschgensorbet mit Zimtblüte, Eierlikörküchlein und Mandelkaramell (M) 9
Joghurt Panna cotta, Mandarinenespuma und Zartbitterröllchen (M) 7,5
Ziegenfrischkäse, Pumpernickel, Trockenapfelconfit (M) 8,5

Die GOP Classics sind die Lieblingsgerichte unserer Küchenchefs und Theatergäste aller sechs GOP-Theater. Regional unterschiedlich, aber immer lecker!

Allergenkennzeichnung

  1. Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme)
  2. Erdnüsse und Erdnusserzeugniss
  3. Soja und Sojaerzeugnisse
  4. Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  5. Eier und Eiererzeugnisse
  6. Fisch und Fischerzeugnisse
  7. Sesamsamen
  8. Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (u.a. Muscheln, Schnecken)
  9. Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss)
  10. Senf und Senferzeugnisse
  11. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (u.a. Flusskrebse, Krabben, Garnelen, Hummer)
  12. Lupinen
  13. Milch und Milchprodukte (enthält Laktose)
    Schwefeldioxid und Sulfite (mehr als 10mg/kg oder Liter)

    14. Die oben aufgeführten Zutaten lösen 90% aller Lebensmittelunverträglichkeiten aus und
    sind deshalb kennzeichnungspflichtig.
    Wer unter einer Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet,
    sollte die betreffenden Lebensmittel und Zutaten strikt meiden.

  1. mit Konservierungsmittel
  2. mit Antioxidationsmittel
  3. mit Stabilisatoren (u.a. Natriumdiphosphat)

    4. Die oben aufgeführten Zusatzstoffe sind kennzeichnungspflichtig.
    Unsere frische und saisonale Küche strebt jedoch das Ziel an,
    ohne die oben genannten Zusatzstoffe auszukommen.

Historie

Die Gondel liegt im Herzen Hannovers und ist das wohl historischste Restaurant der Stadt.

Die schon in den 1920er Jahren als „Café-Restaurant Georgspalast“ bekannte Gondel wurde 1948 nach Kriegsende durch Wilhelm Hirte wiedereröffnet. Es gab kaum jemanden mit Rang und Namen im Showgeschäft der damals nicht Gast in der Gondel war. Paul Hörbiger und Gert Fröbe waren hier ebenso zu Gast wie Josephine Baker, Heinz Erhardt und sogar Zarah Leander.

Im Sommer 2014 wurde die Gondel mit ihrer einzigartigen Gondel-Bar neugestaltet. Durch die Kombination von Restaurant und Bar ist die Gondel auch eine beliebte Location für kleine, größere und exklusive Feierlichkeiten.

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Reservierung & Kontakt

Falls Sie Fragen haben, Kritik äußern, ein Lob kundtun oder eine Reservierung tätigen möchten, nutzen Sie entweder das unten stehende Kontaktformular oder rufen Sie uns an!
Wir freuen uns in jedem Fall auf Sie!

Nach Eingang Ihrer Nachricht setzen wir uns schnellstmöglich bezüglich Ihrer Reservierung mit Ihnen in Verbindung.

Kontakt
Gondel – Restaurant & Bar
Georgstraße 36
30159 Hannover-Mitte
Tel.: 0511 – 301867-67
E-Mail: info@restaurant-gondel.de

Geschäftszeiten
Dienstag bis Donnerstag ab 17.30 Uhr
Freitag und Samstag ab 16.30 Uhr
Sonntag ab 18.00 Uhr
Warme Küche bis 22.30 Uhr
Im Dezember und zu Messen auch montags.

Hinweis: Der Zugang zum Restaurant ist nicht barrierefrei!

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