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Willkommen in Hannovers legendärem Restaurant Gondel!

Beheimatet im mehr als 100 Jahre alten Georgspalast erwartet Sie das Restaurant Gondel mit seiner einzigartigen, lebendigen, frischen und leckeren Küche. Kurz gesagt: Kochkunst ohne Schnick-Schnack.

Speisekarte

Auf der Karte stehen saisonale, deutsche Gerichte, die ausschließlich von vertrauenswürdigen und dem Gondelküchenteam bekannten Erzeugern bezogen werden.
Holen Sie sich Appetit und lesen Sie hier unsere aktuelle Speisekarte.

 

Gondel Legenden Menü

Erleben Sie die Klassiker der Gondel-Speisekarte der 50er und 60er Jahre – neu interpretiert.
KLASSISCHER KRABBENCOCKTAIL
Chiffonade | Baguette | Butter (A,E,J,K,M)		 7,5
ROASTBEEF ROSÉ
Kräuterremoulade | Bratkartoffeln (M)		 13,5
FÜRST PÜCKLER
Original Halbgefrorenes (E,M)		 6
Als 3-Gänge Menü: 25

Vorspeisen

GOP CLASSIC – MÜNSTER
SALAT
Grapefruit | Koriander | Riesengarnelen (G, K)		 11,9
GOP CLASSIC – BAD OEYNHAUSEN
TOMATEN-MANGOSUPPE
Frischkäsenocken (M)		 8,5
KARTOFFEL-LAUCHSUPPE
Rauchlachs | Kresse (D,F,M)		 8
TERRINE
Gemüse | Mozzarella | Basilikum | Rucola | Pinienkerne (D,I,M)		 10
TATAR
Rind | Sardelle | Kaper | Eigelb | Meerrettich (D,E,J,M)		 12

Die GOP Classics sind die Lieblingsgerichte unserer Küchenchefs und Theatergäste aller sechs GOP-Theater. Regional unterschiedlich, aber immer lecker!

Hauptgang

GOP CLASSIC – MÜNCHEN
WIENER SCHNITZEL
Kalb | Kartoffel-Gurkensalat | Radieschen | Preiselbeeren (A,E)		 21,5
GOP CLASSIC – BREMEN
ZANDER
Ricottaravioli | Limetten-Ingwerbutter | grüner Spargel (A,E,F,M)		 19,5
GOP. Classics aus ESSEN
GOP CLASSIC – ESSEN
GOP.Gewürzbutter | Pimientos | Süßkartoffel-Pommes frites (M)		 28,9

Die GOP Classics sind die Lieblingsgerichte unserer Küchenchefs und Theatergäste aller sechs GOP-Theater. Regional unterschiedlich, aber immer lecker!

Hauptgang

TOKYO RAMEN
Schweinebauch | Nudeln | Kimchi | Ei (C,D,E,J,G)		 14
LINSENCURRY
Samosa | Pickles | Mango | Zitronen-Korianderjoghurt | Chili-Papadum (B,C,D,I,J)		 15
FUSILLI
Wildschweinragout | Wildschweinsalsiccia | Fenchel (D,E,M)		 17
MAISHÄHNCHEN
in Bordeaux pochiert | Kartoffel-Selleriecrème | Stopflebersauce | Waldpilze (D,M)		 25

Desserts

GOP CLASSIC – HANOVER
DEKOSTRUIERTES SNICKERS
Schokolade | Salzkaramell | Erdnuss | Vanille (B,E,I,M)		 9
SCHWARZES TEEEIS
Pfirsich | Rumbaiser (B,E,I,M)		 9
TIRAMISU
Quitte | Mascarpone | Cantuccini (B,E,I,M)		 9
TALEGGIO
Olivenmarmelade | Olivenöleis | Walnussbrot (A,B,I,M)		 10

Die GOP Classics sind die Lieblingsgerichte unserer Küchenchefs und Theatergäste aller sechs GOP-Theater. Regional unterschiedlich, aber immer lecker!

Allergenkennzeichnung

  1. Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme)
  2. Erdnüsse und Erdnusserzeugniss
  3. Soja und Sojaerzeugnisse
  4. Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  5. Eier und Eiererzeugnisse
  6. Fisch und Fischerzeugnisse
  7. Sesamsamen
  8. Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (u.a. Muscheln, Schnecken)
  9. Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss)
  10. Senf und Senferzeugnisse
  11. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (u.a. Flusskrebse, Krabben, Garnelen, Hummer)
  12. Lupinen
  13. Milch und Milchprodukte (enthält Laktose)
    Schwefeldioxid und Sulfite (mehr als 10mg/kg oder Liter)

    14. Die oben aufgeführten Zutaten lösen 90% aller Lebensmittelunverträglichkeiten aus und
    sind deshalb kennzeichnungspflichtig.
    Wer unter einer Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet,
    sollte die betreffenden Lebensmittel und Zutaten strikt meiden.

  1. mit Konservierungsmittel
  2. mit Antioxidationsmittel
  3. mit Stabilisatoren (u.a. Natriumdiphosphat)

    4. Die oben aufgeführten Zusatzstoffe sind kennzeichnungspflichtig.
    Unsere frische und saisonale Küche strebt jedoch das Ziel an,
    ohne die oben genannten Zusatzstoffe auszukommen.

Historie

Die Gondel liegt im Herzen Hannovers und ist das wohl historischste Restaurant der Stadt.

Die schon in den 1920er Jahren als „Café-Restaurant Georgspalast“ bekannte Gondel wurde 1948 nach Kriegsende durch Wilhelm Hirte wiedereröffnet. Es gab kaum jemanden mit Rang und Namen im Showgeschäft der damals nicht Gast in der Gondel war. Paul Hörbiger und Gert Fröbe waren hier ebenso zu Gast wie Josephine Baker, Heinz Erhardt und sogar Zarah Leander.

Im Sommer 2014 wurde die Gondel mit ihrer einzigartigen Gondel-Bar neugestaltet. Durch die Kombination von Restaurant und Bar ist die Gondel auch eine beliebte Location für kleine, größere und exklusive Feierlichkeiten.

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Reservierung & Kontakt

Falls Sie Fragen haben, Kritik äußern, ein Lob kundtun oder eine Reservierung tätigen möchten, nutzen Sie entweder das unten stehende Kontaktformular oder rufen Sie uns an!
Wir freuen uns in jedem Fall auf Sie!

Nach Eingang Ihrer Nachricht setzen wir uns schnellstmöglich bezüglich Ihrer Reservierung mit Ihnen in Verbindung.

Kontakt
Gondel – Restaurant & Bar
Georgstraße 36
30159 Hannover-Mitte
Tel.: 0511 – 301867-67
E-Mail: info@restaurant-gondel.de

Geschäftszeiten
Mittwoch und Donnerstag ab 17.30 Uhr
Freitag und Samstag ab 16.30 Uhr
Sonntag ab 18.00 Uhr
Im Dezember und zu Messen auch montags und dienstags.

Hinweis: Der Zugang zum Restaurant ist nicht barrierefrei!

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Kostenfreies W-Lan Netz im gesamten Restaurantbereich. Zur Verfügung gestellt durch unseren Telekommunikationspartner htp.